黄头庙龟是国际濒危物种，中国国家二级保护动物，庙龟与大多数的水龟相同属于杂食性，而与其他水龟不同的是其更偏好植物性食物，因此平时投喂以青色的叶菜类为主食，配合水果类的辅助类食物就可以了。幼龟在快速生长期间，为补充营养，可以投喂鱼虾类食物及配合饲料。
黄头庙龟的胆子很小，所以当来到新的饲养环境当中是比较难适应的。需要给予其足够的时间来适应。人工饲养的时候要先调理好龟龟的状态，首先静养，庙龟一般老是将头缩进龟壳里不出来也不开食，我们尽量不要打扰它们。等待龟龟逐渐的适应了新的饲养环境就会不怕人了。
黄头庙龟是典型的大型半水龟，有一定的陆栖习性，要注意配备陆地环境饲养。庙龟的成长速度较快，年增重可达一公斤以上，所以在饲养之前要有思想准备，想好有没有足够的饲养空间给龟龟，之后再去入手。
黄头庙龟与西瓜龟和泽巨龟并称为亚洲体型最大的“三大水龟”。下山庙龟的饲养难度较高，不建议新手饲养。目前市场上可见到子一代人工苗，饲养难度较低，可以尝试。
生活于江湖、溪流，能短时间生活于海水中，但其也有一定的陆栖习性。庙龟的原生环境接近于热带气候，温度较高，休眠期很短，不能适应于我国北方的寒冷气候，两广、海南、云南、福建南部以外的朋友建议加温饲养。江浙、湖南、贵州、四川、江西等地有少数例子表明庙龟可以在当地气候下存活，但生长速度影响较大。
在饲养管理中，温度是养好龟的关键。春、夏、秋三季，气温较高且稳定，温度在23℃以上可正常进食、消化、排便。初春、深秋之季，由于温度不稳定，饲养中掌握不好，极易出现病症，一般18℃以下，不喂食，20℃左右喂食后，环境温度需保持在23℃以上，不能长时间低于20℃，若无条件加温，则可停食。无须担心龟会饿死，只需保持一定的潮湿。过冬温度为10℃以上为佳，不能长时间低于五度。成体庙龟过冬水深至颈盾以下即可，幼体可提升至背甲。过冬时，尽量少惊动龟，温度也不要提高到17℃以上，否则，龟将苏醒爬动，从而消耗体力，对龟有害。翌年开春，气温回升到20℃以上后，应开始投饵。
新进的庙龟，很少爬动，多数时间将头缩入壳内，傍晚或夜间爬动较多，受惊后会发出“呼”的喘息声。绝大部分下山庙龟身上带有寄生的水蛭，需要用清凉油或碘伏等药物涂抹祛除，也可用高锰酸钾溶液或浓食盐水浸泡，少数人用洗衣粉水浸泡，也取得明显成效，但由于较强的侵蚀性，建议慎用。庙龟的食性较单一，仅有少数庙龟略带肉食性，人工饲养下主投瓜果或蔬菜。
对已熟悉环境且开食的龟，应单独饲养，待逐渐驯服使其不怕人后，再与其他龟混养，这样可避免弱者受欺的现象。
庙龟对饲养设备要求不严，各种池均可，但必须布置成“水陆”两便式，即在一个池中要有水的部分，又要安排有陆地休息的部分。
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